IL TE’ LAPSANG

Ne IL FILO NASCOSTO - Reynolds Woodcock (Daniel Day-Lewis), famoso nevrotico e raffinato couturier nella Londra degli anni ’50, beve solo TE’ LAPSANG, ma cosa è il TE’ LAPSANG?


Il Tè Lapsang è un tè nero affumicato originario di una specifica zona della Cina, quella dei monti Wuyi, nel Fujian e la particolarità di questo tè è il suo aroma dato dalla sua affumicatura su fascine i legni di pino o cedro.
Era il tè preferito di Winston Churchill.
Può essere bevuto tradizionalmente in qualsiasi momento della giornata, ma è utilizzato anche in cucina per aromatizzare piatti (risotti o grissini) o accompagnare pietanze (cioccolato fondente o uova e bacon).
Si prepara con un cucchiaino da te in una tazza da ml.125, acqua 95°C, tempo infusione 3 minuti.
Non lo conosci? Vieni ad assaggiarlo in negozio.

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